Mỗi dịp Tết đến, thị trường bánh kẹo, thực phẩm trong nước lại trở nên sôi động với hàng trăm, hàng nghìn mẫu mã nhưng đi cùng với đó vẫn luôn là nỗi lo về an toàn thực phẩm luôn thường trực. Bánh kẹo, thưc phẩm đóng gói là một trong những mặt hàng được tiêu thụ nhiều nhất trong dịp tết, hơn nữa là loại sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng nên vấn đề an toàn thực phẩm luôn được quan tâm hàng đầu.