Càng gần đến Tết Nguyên đán, thị trường hàng hóa càng trở nên sôi động. Người người mua sắm, nhà  nhà mua sắm kéo theo việc các cơ sở cũng phải nhanh chóng đi tìm nguồn thực phẩm để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của người dân... Do đó, việc bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm các mặt hàng phục vụ Tết đang là vấn đề quan tâm hàng đầu đối với người tiêu dùng cũng như các cơ quan chức năng.